식초 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

식초 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지를 해설합니다. 식초 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 식초 다이어트에 임하고 있습니다만, 성과가 별로 없으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요.

식초 다이어트란?

식초 다이어트의 개요와 식초의 개요에 대해 해설을 하도록 하겠습니다.

효율적으로 지방 연소를 목표로 하는 다이어트법

식초다이어트란 식초를 이용한 음료와 요리를 일상생활에 도입함으로써 감량 및 사이즈 다운을 목표로 하는 방법입니다. 식초는 지방의 연소를 촉진하거나 축적을 억제하는 작용이 있다고 알려져 높은 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.

평소 식초에 식초를 의식해 도입하는 것뿐이므로 부담 없이 도전할 수 있는 것도 매력입니다. 무리하지 않고 지속하기 쉬운 다이어트 방법으로 주목받고 있습니다.

다양한 건강 작용을 기대할 수 있는 식초

식초에는 정장 작용을 비롯해 혈당과 혈압 상승을 억제하는 작용도 있습니다.이러한 작용이 당뇨병이나 고혈압 등의 질환 예방에도 도움이 될 것으로 생각됩니다.또한 장이 정상적으로 작용하여 변비 개선을 촉진하고 피부미용 효과도 기대할 수 있을 것입니다.

그런 식초의 주요 종류는 곡물 식초·흑식초·과일식초·쌀식초 등입니다. 모두 다이어트에 도움이 되는 영양소가 포함되어 있기 때문에 식초 다이어트에 있어서는 어떤 종류를 이용해도 상관 없습니다.

식초의 영양과 효과 효능, 조리법, 보존법
흑초의 영양과 효과 효능, 조리법, 보존법

식초 다이어트의 효과

식초 다이어트에 의해 기대할 수 있는 효과와 살을 빼는 구조에 대해 해설합니다.

지방 연소를 촉진하다

식초에는 구연산과 아미노산에 의한 지방 연소를 촉진하는 작용이 있습니다.

신맛 성분인 구연산은 체내의 구연산 사이클을 정상적으로 작용시켜 당질 대사를 촉진시켜 주는 영양소입니다. 몸의 에너지를 효율적으로 만들어내는 과정에서 체지방을 연소시켜 다이어트 효과를 거둘 수 있습니다.

아미노산도 대사 촉진에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 체내에서 효소로 작용하여 영양소를 에너지로 변환하는 작용을 뒷받침해 줍니다. 또한 근육의 근원이 되는 영양소이기도 하므로 근육 증강을 통한 기초 대사 업도 지원합니다.

연구에서는 약 1큰술(15ml)의 식초를 계속적으로 섭취한 것으로, 내장 지방 면적의 저하를 볼 수 있었습니다. 게다가 혈중 중성 지방량 저하도 확인되었기 때문에 이상지질혈증 환자의 다이어트에도 도움이 될 것 같습니다.

구연산의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함한 식품·효율적으로 섭취하는 방법
아미노산의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함한 식품·효율적으로 섭취하는 방법
지방을 연소하는 음식·음료
대사를 올리는 음식, 음료

지방의 축적을 억제하다

식초에 포함된 풍부한 아미노산은 대사를 향상하므로 식초의 계속 섭취로 지방이 축적되기 어려운 몸만들기를 목표로 할 수 있습니다.

더욱 살찌기 어려운 몸만들기를 도와주는 것은 식초의 주성분인 아세트산입니다. 아세트산은 비만 억제 효과가 있어 실험에서도 식초의 계속 섭취로 생쥐의 체중 증가가 억제되었습니다. 이 연구결과는 아세트산에 지방합성 억제작용을 갖는 AMP인산화 효소를 활성화하는 작용이 있기 때문으로 보입니다. AMP 키나제가 활성화되면 지방 합성 유전자의 발현이 억제되는 것으로 알려져 있습니다.

정장 작용이 예상되다

식초에 포함된 아세트산은 신맛의 원인이 되는 성분으로 위와 장의 기능을 활발하게 하는 작용이 있습니다. 아세트산의 영향으로 분비된 위산이 장을 효율적으로 자극하고 천동 운동을 촉진시켜주므로 변비의 개선작용을 기대할 수 있습니다

또한 식초에는 장내에서 비피두스균의 먹이가 되는 글루콘산이 많이 포함되어 있습니다. 좋은 균의 증식을 도와줌으로써 장의 상태를 더 잘 정돈해 줄 것입니다.

장이 정상적으로 작용해 노폐물이 참을 수 없는 몸만들기는 다이어트에 중요합니다. 변비 해소를 목표로 하고 싶은 사람은 아래 기사도 참고해 주세요.

변비 예방·해소에 추천하는 음식·음료【식이섬유·유기산】
【장 활동에 추천】장 내 환경을 정돈하는 음식·음료·생활 습관

혈당치 상승을 완화하다

식초는 식후의 혈당 상승을 억제하는 작용을 합니다. 한 연구에서는 약 1큰술(15ml)의 식초를 음료나 요리에 사용해 섭취했더니 혈당 상승이 완만해졌습니다.

다이어트에 있어서 혈당 조절은 빼놓을 수 없는 요소 중 하나입니다. 혈당이 급격히 상승하면 인슐린이 많이 분비되어 당질을 체지방으로 변환되어 버립니다. 체지방의 축적을 억제하기 위해서라도 혈당이 오르기 어려운 식사를 유의합시다.

또한 식초를 요리에 넣으면 신맛에 따라 맛에 깊이가 증가하므로 조미료의 과다사용을 방지하고 저염으로 이어집니다. 염분의 과다 섭취는 부종을 초래하는 원인 중 하나입니다. 과도하게 섭취하면 고혈압 발병 위험도 높아지므로 주의합시다. 혈압 저하 작용도 있는 식초는 고혈압 예방에도 효과적입니다.

당뇨병 예방·개선에 추천하는 혈당을 낮추는 음식·음료
고혈압 예방 및 개선에 추천 혈압을 낮추는 음식

식초 다이어트의 올바른 방법

식초 다이어트의 올바른 방법을 해설해 나가겠습니다.

식초를 깨서 마시다

식초를 섭취할 때는 다른 음료로 희석하는 방법이 간편합니다. 물이나 물, 우유, 탄산수 등으로 나누어 마셔요. 식초 특유의 신맛을 싫어하는 사람은 꿀을 넣으면 입맛이 좋아집니다. 그러나 꿀은 당분이 많기 때문에 너무 많이 넣는 것에는 주의하도록 합시다.

또한 곡물 식초와 달리 과일 식초와 부드러운 맛의 검은 식초를 도입하기 쉽게 추천합니다.

아침·점심·저녁에 섭취

식초를 넣은 음료를 마시는 타이밍은 아침, 점심, 저녁 식사 중이거나 식후에 합시다. 식초에는 위액을 분비하여 식욕을 증진하는 작용이 있으므로 식전 섭취는 피하십시오.

또한 식초 다이어트에서 중요한 것은 지속적인 섭취입니다. 식초 섭취를 중단하면 몇 개월 만에 그 효과가 희미해진다는 데이터도 있습니다. 다이어트 성공을 위해서도 매일 꾸준히 섭취하여 지방이 타기 쉬운 몸을 목표로 합시다.

섭취 기준은 1일 15ml

다이어트 효과를 목표로 할 때의 섭취량 기준은 1일 15ml라고 알려져 있습니다. 대략 1큰술 정도 됩니다.

섭취 방법에 결정은 없기 때문에 음료로 하거나 요리에 첨가하거나 하는 등 자신이 계속하기 쉬운 방법으로 도전합시다. 식초의 정장 작용을 보다 효율적으로 발휘한다면 식이섬유가 풍부한 채소류와 해조류를 사용한 샐러드에 드레싱으로 뿌리는 방법도 추천합니다.

운동 전 섭취도 효과적

지방 연소를 더 촉진한다면 운동 전에 섭취하는 방법도 효과적입니다. 유산소 운동이나 근육 트레이닝을 하기 30분~1시간 전에 식초를 섭취합니다. 구연산과 아미노산이 효율적으로 작용하여 더 지방 연소 효과가 높아질 것입니다.

또한 이 두 가지 영양소에는 피로 해소 작용이 있습니다. 다이어트를 무리 없이 계속하기 위해서라도 피로를 쌓지 않는 고안은 중요합니다. 정기적으로 운동을 도입하고 있는 사람은 아래의 피로 해소에 추천하는 음식·음료도 체크합니다.

피로회복에 추천하는 음식, 음료와 피로를 쌓지 않는 생활습관

식초 다이어트 지속 요령

식초 다이어트를 지속하는 요령과 보다 다이어트 효과를 발휘하기 위한 포인트를 해설합니다.

피해야 할 섭취 타이밍

식초 다이어트를 성공시키기 위해서는 섭취 타이밍이 매우 중요합니다. 식초는 위액 분비를 촉진시켜 식욕을 증진시키는 작용이 있기 때문에 식전에 섭취하면 과식으로 이어질 위험이 높아집니다. 반드시 식사 중이거나 식사 후에 섭취하십시오.

또, 식초 섭취로 치아의 에나멜질을 녹이는 산식증의 위험이 있으므로, 자기 전 섭취는 삼갑시다. 치아의 에나멜과 식초의 산이 화학반응을 일으키는 것으로 방치하면 지각과민이나 충치의 진행으로 이어집니다. 식초 섭취 직후에는 에나멜질이 부드러워져 있기 때문에 30분 정도 시간을 두고 양치질을 하는 것도 중요합니다.

요리의 조미료로 쓰다

식초를 음료로 마시는 것이 서툰 사람은 조미료로 요리에 사용해 봅시다. 다른 조미료나 재료와 합치면 신맛이 완화되고 섭취하기 쉬워집니다.

식초는 일식이나 양식, 중화 등 어떤 요리에도 사용하기 쉬우므로 다양한 어레인 지함으로써 질리지 않고 다이어트를 계속하기 쉬워집니다.

식초 다이어트의 주의점

마지막으로 식초 다이어트의 주의사항을 정리합니다.

당분 함유량 체크

시판 식초를 사용한 음료는 마시기 쉽도록 설탕이 들어있는 제품이 많이 있습니다. 당분이 들어 있는 만큼 칼로리가 높아지므로 성분표를 잘 확인한 후 구입하도록 합시다.

당분을 과다 섭취하면 혈당이 상승하고 당을 지방으로 변환시키는 인슐린의 분비가 증가합니다. 식초의 지방 연소 효과가 희미해져 버리기 때문에 당분 함유량에 주의하시기 바랍니다.

그냥 마시는 건 NG

식초는 산성 식품이므로 원액 그대로 섭취하면 목과 위 점막을 손상시킬 수 있습니다. 반드시 물이나 탄산수 등 다른 음료로 나누도록 합시다.식초가 들어간 음료를 만들 때는 대략 식초를 10배 정도의 양의 음료로 희석하는 것이 기본입니다. 예를 들어 식초 1큰술(15ml)당 물 150ml로 희석하여 주십시오.

또한 위에 아무것도 들어 있지 않은 상태에서 식초를 섭취해도 위장에 부담을 줄 수 있습니다.반드시 식중이거나 식후에 섭취합시다.

운동을 더하다

식초 다이어트는 식초의 지방 연소 효과와 정장 작용을 살린 다이어트 방법입니다. 식초를 섭취한다고 쉽게 살이 빠지는 것은 아니기 때문에 운동을 도입하여 소비 칼로리를 늘립시다.

추천은 유산소 운동입니다. 걷기나 조깅 등의 유산소 운동은 당질·지질을 에너지로 하기 때문에 더욱 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 운동 시작 20분 후부터 효과적으로 체지방이 타기 시작하는 것으로 알려져 있습니다.